LE MEROU

Le Mérou

Le terme de mérouest un nom vernaculaire qui désigne en français plusieurs espèces de poissons de la famille des Serranidae, voire celle des Polyprionidae. Le plus connu étant le mérou brun (Epinephelus marginatus).

Victime de la surpêche, la population de mérous s'est effondrée à plus de 80% en Afrique de l’Ouest

Le nom vernaculaire «mérou» couvre une partie de l’importante famille des Serranidae. Cette famille, très diversifiée, contient des poissons d’aspect assez différent, comme les anthias, les loches ou les barbiers. Le principal groupe de mérous se trouve dans la sous-famille des Epinephelinae, qui regroupe 22 genres et 87 espèces2. On les rencontre dans les eaux tropicales et tempérées, de 1 à 300 mètres de profondeur. Ils sont tous carnivores : ils se nourrissent de poissons, de crustacés et de mollusques. La plupart des espèces sont hermaphrodites protogynes, ce qui signifie que tous les individus naissent femelles et que certains deviendront mâles quand la situation l’exigera